Karotten-Ingwersuppe

4 Karotten, in Scheiben geschnitten

1 Stiel Sellerie, in Scheiben geschnitten

1 Stück geschälter und geriebener Ingwer

Zitronenschale von Zitrone

3 Tassen Wasser oder Gemüsebrühe

Etwas Orangensaft

Brühe oder Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die anderen Zutaten außer dem Orangensaft hinzu und köcheln, bis die Karotten weich sind. Orangensaft zugeben und im Mixer mischen.