Frischer Koriander und Kokosnuss Chutney

Dies ist eine köstliche Soße, die zu allen würzigen Gerichten passt. 

1 Bund frischer Koriander (Cilantro)

1/4 Tasse frischer Limettensaft/Zitronensaft

¼ Tasse. Wasser

1/4 Tasse ungesüßte, geriebene Kokosnuss 

2 Esslöffel frische Ingwerwurzel (geschält und gerieben)

1 Teelöffel Honig

1 Teelöffel Salz 

1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer oder persönliche Gewürzmischung

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine Limetten- oder Zitronensaft, Wasser und den frischen Koriander mischen, bis alles klein gehackt ist.  Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen dies zu einer dicken Soße, die toll mit Kitchary schmeckt!